Cara Pilih Buntut Sapi Berkualitas Bagus, Catat Sebelu「Texas Hold'em game」m Bikin Sup Buntut

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Bettingplatformwebsite

SementTexTexas Hold'em gameas Hold'em gameara Texas Hold'em gamebuntut bagTexas Hold'em gameian paling ujung, kandungan dagingnya sedikit.

Baca juga: Resep Buntut Bakar Sambal Hijau, Variasi Lain Mengolah Buntut Sapi

JAKARTA, KOMPAS.com - Buntut merupakan salah satu bagian sapi yang kerap dimanfaatkan sebagai bahan masakan. Bagian tersebut dapat dimasak jadi sup buntut maupun buntut bakar.

Selain warna, tekstur daging juga bisa menandakan kesegaran buntut. Saat ditekan perhatikan kekenyalan daging.

Baca juga: Resep Sop Buntut ala Hotel Bintang 5, Coba Yuk

"Kalau warna pasti pilih daging yang warnanya masih merah segar jangan membeli buntut sapi yang sudah pucat dan warnanya sudah agak biru, itu sudah tidak segar," papar Felix.

Lebih disarankan membeli buntut sapi bagian tengah. Bagian ini ukurannya pas dan memiliki kandungan daging yang banyak.

Pada sesi #MasakdiRumahAja edisi Rabu (17/6/2020) yang tayang melalui Live Instagram @kompas.travel Executive Chef The Dharmawangsa Jakarta Felix Budisetiawan membagikan cara memilih buntut sapi berkualitas baik.

Bagian pangkal buntut sapi memang terlihat besar tapi didominasi tulang berukuran besar. Sehingga terlihat besar tapi daging yang terdapat pada buntut sapi sedikit.

Sajian dari buntut sapi akan terasa lebih nikmat jika kamu memilih buntut sapi dengan kualitas yang baik.

Buntut sapi utuh memiliki tekstur dan tingkat kelembutan berbeda.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

"Pertama mudah saja, beli di langganan yang sudah dipercaya dan terpercaya, dengan begitu kualitasnya akan baik," jelas Chef Felix pada sesi #MasakdiRumahAja.

Ilustrasi buntut sapi utuh. Bagian ini biasanya dimasak jadi sup buntut.