Cara Membuat Brownies Kukus C「Online Baccarat Platform」oklat agar Lembut dan Tidak Bantat

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Bettingplatformwebsite

DOnline Baccarat Platformapatkan infoOnline Online Baccarat PlatformBaccarat Platformrmasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Pilih panci kukus yang tidak terlalu Online Baccarat Platformbesar, asalkan loyang brownies bisa masuk dengan mudah.

Salah satu tips bikin brownies kukus yang lembut adalah jangan mencampurkan cokelat cair panas ke dalam adonan, tunggu sampai suhu cokelat hangat.

Ilustrasi dark chocolate.

Selain ukuran panci, perhatikan juga besarnya lubang saringan kukusan. Gunakan saringan kukusan yang lubangnya tidak terlalu besar agar tidak kebanyakan uap.

Kamu dapat mengikuti resep yang telah teruji, sehingga takaran semua bahannya tepat dengan hasil akhir brownies lembut.

Mencampurkan cokelat cair yang masih panas, dapat membuat telur dalam adonan brownies matang. Telur yang matang tersebut akan menimbulkan serabut dalam adonan.

Cara tersebut dapat membuat tekstur brownies lebih beragam dan rasanya variatif. Namun, sebaiknya hindari mencampur terlalu banyak bahan tambahan.

Ukuran panci kukus menyesuaikan dengan ukuran loyang. Biasanya loyang brownies berukuran 20-23 sentimeter.

Ilustrasi meletakkan sendok kayu di atas panci

Sehingga tunggu sampai suhu cokelat cair hangat-hangat kuku. Cara mengetahuinya, celupkan jari kelingking. Namun, lebih baik lagi menggunakan termometer khusus kue.

Pasalnya, kalau terlalu besar dapat membuat uap terlalu banyak. Sehingga hasil brownies bisa bantat karena terlalu basah.

Sementara itu, menurut buku "25 Resep Kue Paling Diminati - Brownies Kukus" karya Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama sebaiknya gunakan dark cooking chocolate, milk cooking chocolate, dan white cooking chocolate.

Selain itu, berikut tips membuat brownies kukus agar lembut ala Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Brownies Kukus Pakai Biskuit Good Time ala Bittersweet by Najla

Bentuk penutup panci kukusan juga perhatikan. Pilih yang bentuknya kerucut atau bahannya kaca. Tujuannya, menjaga embun uap tidak turun dan mengenai adonan brownies.

Namun, apabila tutup panci datar atau bukan kaca, alasi dengan lap kain bersih.

Baca juga: Resep Brownies Kukus Lembut Vla Coklat, Bikin Tanpa Mixer

KOMPAS.com - Cara membuat brownies cokelat kukus sebaiknya diperhatikan dengan baik agar hasilnya lembut dan tidak bantat.

Sebelum mengukus brownies, panaskan dulu panci selama lebih kurang 10 menit. Pastikan air kukusan dalam keadaan mendidih dan cukup untuk mengukus brownies.

Bahan tambahan yang kerap dicampur dengan adonan brownies adalah kacang-kacangan, buah, maupun selai.